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西红柿鸡蛋
2017-10-15
西红柿鸡蛋
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋 做法
材料:西红柿3个、鸡蛋3个、生菜100克、木耳50克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、料酒、盐5克、白糖5克、味精2克、香油5毫升。
  1、先把西红柿洗净。
  2、切成滚刀块。
  3、把生菜洗净。
  4、木耳浸泡后,摘洗干净。
  5、把鸡蛋磕到碗里搅匀,放入锅中滑炒一下。
  6、盛出来备用。
  7、锅里放油,放入葱、姜、蒜末煸出香味。
  8、放入番茄翻炒。
  9、放入木耳翻炒。
  10、放入生菜翻炒。
  11、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒30秒。
  12、放入味精、香油调味即可。
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